НВ-ВМХ

[Jordana Профил]

Така и така си говорим за мазнини... има ли българска дума за ghee? Нещо съм на такава вълна последните няколо месеца.

Тва нещо от бизон ли е , или някаква маркетингова врътка ?
Интересна процедура ,може да се пробва
http://www.veggiebelly.com/2012/01/how- ... -ghee.html

[steeN Профил]

http://en.wikipedia.org/wiki/Ghee няма бизони... ?

Traditionally, ghee [Sanskrit: गोघृत go-ghṛta] is always made from the milk of cows, which are considered sacred, and it is a sacred requirement in Vedic yajña and homa (fire sacrifices), through the medium of Agni (fire) to offer oblations to various deities. (See Yajurveda).

[bum_bum]

Не мисля че има дума ама понеже е модерно го има на много места. Ще го намериш и без да обясняваш какво е.

[steeN Профил]

Да, по-скоро ми беше интересно дали го е имало това нещо по нашите ширини преди да е модерно Индийците имат някои неща, които приличат на наши яденета. Примерно мляко с ориз.

[bum_bum]

Сигурно го е имало по разните аювердични и разни подобни магазини, които ги има отдавна. Иначе по магазините има кви ли не, кокосово, какаово и разни други. Мен не ме кефи- няма никакъв вкус ама взимам за детето, че то е на много стриктно НВХ

[Jordana Профил]

Един интересен аспект на маслото по нашите земи

Хората в Древна Гърция и Рим изглежда са смятали, че маслото е по-подходяща храна за северните варвари. Една от пиесите на гръцкия писател на комедии Анаксандрид разказва за тракийците с името boutyrophagoi, "маслоядящите". Националната история на Плиний описва маслото като "най-изисканата от храните на варварските нации", след което продължава с описания на медицинските му свойства.

[Bogat-Beden Профил Уеб-сайт]

Знам,че е леко ,за което се извинявам,но както се казва кефирците се броят наесен

Подарявам минимално количество, достатъчно за приготвяне на поне 200 гр дневно,а по-натам може би и повече

За контакти ЛС

[bum_bum]

Айде зимайте бе, лактоферментиралите храни са доста полезни.

Мойте нещо нещат да растат. Вече сигурно 2 месеца няма никакъв прираст

[Bogat-Beden Профил Уеб-сайт]

с какво мляко ги храниш?
аз със най обикновено 3 процента, но гледам да е от пластмасова бутилка,че кутиите май имаха някакъв алумин отвътре или пак съм с инфо от на баба ми бала
сега ще се предислоцирам къмто прованса и може малко селско истинско необезмаслено мляко да хапнат да видим какво ще кажат кавказките бацилии

[Leon]

С мляко от кутия не ми се получава добре, хем купувам само ЕлБи... Затова и се отказах да ги въдя, а ми се размножаваха стабилно.

[bum_bum]

Аз им слагам прясно, несварено от "моята ферма" го взимам. Уж да е много читаво. Предполагам не е от млякото. От метала май мрат ама няколко пъти съм изпускал в мивката преди и нищо им няма

Преди години гледах пак и тогава редовно със Здравец и Данон ги поях и нямаше грижи, всяка седмица изхвърлях че се чудех кво да ги правя.

[steeN Профил]

От кутия мисля, че 99% са ultra high temperature pasteurized (UHT), което както се сещате не е оферта.

[Leon]

Аз UHT не пипам, а уж ЕлБи знаят какво се прави с млякото, ама знае ли човек...

[bum_bum]

Всех да правя колбаси днес и побеснях. Макя им подката на Бош. Тия пишни, дето уж трябва да пълнят трябваше да са универсални според сайта от който ги взех. Обаче се оказва, че има разлика между моделите и тва е за друг модел. И не става точно за няколко мм. На всичкото отгоре така са го измислили, че с друга фуния, която ще пасне по размер да не може да работи. А техните три нещастни фунийки, дето като материал са ламарина за около 20 стинки струват 80лв.

Сега имам 3-4 кила кайма овкусена за Чоризо и утре ще ходя да търся дали има работещ заварчик из София

[steeN Профил]

Така се раждат доста добри бизнеси хаха