Инфлация, цени... спекула! Размисли и страсти...

[steeN Профил]

А по-конкретно? Аз не съм попадал на такова, което да мога да понеса дори и отделно, а авокадо по принцип харесвам.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[bum_bum]

Това масло трябва да има много неутрален вкус. Да не си ял козметично, че те повечето са такива?

[steeN Профил]

Да, точно козметично съм ял "повечето били такива" пак общи приказки.



Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[alekangg Профил]

Рафинирания е от 2 и 3 качество и от отпадъци.

Казах какво да се търси, сорт arbequina за най-мек и неутрален вкус.

[steeN Профил]

Именно. Качествения (студено пресован) горчи в майонеза.

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[bum_bum]

Да, точно козметично съм ял "повечето били такива" пак общи приказки.



Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Може да пресоват направо с костилката и затова да горчи. Иначе има напълно неутрален вкус. Ние сме го пробвали и в течен шоколад и не се усеща.

[Пинтев Профил]

Докато говорим за цени и инфлация...нашите родни депутати живот си живеят,те са като кърлежи за обществото..всички разходи се поемат от нас работещите.

https://www.dnes.bg/obshtestvo/2022/11/ ... st_comment

[arnold Профил]

За септември средната заплата в частния сектор е 1763 лв., а в обществения е 1860 лв., обявиха от НСИ

Интересен начин за определяне на ср.заплата имат в НСИ.Следващата година пак по техни изчисления ще сме с € 20- ина по малко от заплащането в Германия,Франция,Англия и т.н

[alekangg Профил]

Пак отначало.
Горчи в зависимост от сорта на маслините, не дали е качествен или не или дали е рафиниран или не.

[steeN Профил]

Как по-явно да ти го напиша, че не споделям твоето мнение Колкото по-прясно е толкова по-горчиво... в зависимост от сорта може да горчи повече или по-малко, но горчи особено в емулсия.

Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

[alekangg Профил]

Недей споделя моето мнение, ама това е мнението на цял свят..всичко друго са твои фантазии

сега след като горчеше понеже е качествено, после горчеше, ако е студено пресовано, сага горчи на емуслия, очаквам още нещо.

Колкото по-прясно има по-силен аромат, ама той може да е различен, не само горчив.
За това има стотици сортове, смеси, вкусове и аромати, няма зехтин за всичко, това не е олио.
За едно нещо се избира един зехтин, за друго втори, за трето трети и т.н.

У нас не съм срещал от зехтин, но в Европа се срещат.

изображение_2022-11-13_143117660.png

[bum_bum]

Спорите за излишни неща. Почти всички масла като им дадеш зор с блендера придобиват един или друг неприятен привкус в една или друга степен.

В домашната майонеза това се решава с по-малко горчив при разбиване зехтин (проба-грешка),друг вид масло и/или добавяне на горчица, оцет и синап като неин заместител и т.н.

В промишлената майонеза тоя проблем не седи. Там се добавя и вода, различни видове оцети, отново синап, захар, синтетични аромати и т.н. и проблема се решава далеч по-лесно.

Редактирах си горе една фактическа грешка, та да допълня и за зехтина. Принципно тоя, дето горчи се смята за по-хубав. Горчивото нещо са полифенолите в него. Студено пресования обикновено горчи, някои сортове много силно, други по-малко (доколко това наистина е белег за качество не знам). Рафинирания е ОК, ма не е пък здравословен.

И един интересен факт. Един Щатски журналист в разследването си каза, че една голяма част от хората, които в целия си съзнателен живот са консумирали единствено и само студено пресован зехтин всъщност никога не са опитвали такъв. Един сериозен процент от студено пресованите зехтини в света е менте. Тия на примоция във веригите по моему, 100%. Сравнително скоро бяха хващали известна марка как за промоция в Била си прави специална партида, която е с етикетите на студено пресован, но не е. Не съм 100% сигурен за марката, а не ми се и рови в Гугъл да търся и затова няма да я споменавам, но е доста разпространена у нас.

Лидъл пък преди 5-6 години отнесоха много дебела глоба за същото нещо. Марката там я помня - Бертоли. Тя също е сравнително добре разпространена у нас.

[vladobate Профил]

За септември средната заплата в частния сектор е 1763 лв., а в обществения е 1860 лв., обявиха от НСИ

Интересен начин за определяне на ср.заплата имат в НСИ.Следващата година пак по техни изчисления ще сме с € 20- ина по малко от заплащането в Германия,Франция,Англия и т.н

Точно. Уж сме с ниска безработица, демек всичкото работник на педала....бах тая средна заплата дето се формира . Ако има безработица ще е най-вече при ниско платените, тогава смятай .

[alekangg Профил]

Всеки да си преценя има ли няма ли спекула у нас.

Цени в магазините в една от най-развитите области и следователно скъпа Ломбардия.
Моцрели, 6-7е/кг, гран падано и пармезани 9-11е/кг, краве масло 1,80е/250гр и т.н.

Пици пак там, в туристическия Бергамо, 20евро/кг, като една порция е парче около 400-450грама или около 8-9евро, като задължително има цяла топка моцарела, като само тя е 250грама, отделно месата, а те виждате в какво количество са.
Или тестото е максимум 100грама, макар да изглежда дебело е много леко и вътре е кухо или с мехури.
Излиза 18лв, ама има продукти като за поне 3 пици у нас.

Кафе 1,20 до 1,50, капучино 2евро.

[peshehodetz Профил]

Като стана въпрос за кафе, онова "култура кафе" ли беше или нещо подобно в София срещу бившата Първа частна банка още ли съществува?