Препоръчайте кафемашина за еспресо

[Jordana Профил]

Баси дисплея

[steeN Профил]

Не знам какви технологии има в кафе машините, освен екран, да това е технология.

Нови по-евтини материали, нов начин на проектиране (софтуер, 3д принтери и т.н. и т.н.), минитюаризация, по-ниска консумация на енергия за произвоството, автоматизация... Това СА технологични подобрения. Затова падат цените на нещата. И ти ли се присъединяваш към групата на вечно неразбралите? Затова една еспресомашина е била 1200 лева сега е 500 и след още 10 години ще е 250 лева въпреки, че ще прави абсолютно същото нещо, ако не и повече.

[alekangg Профил]

Не знам какви технологии има в кафе машините, освен екран, да това е технология.

Нови по-евтини материали, нов начин на проектиране (софтуер, 3д принтери и т.н. и т.н.), минитюаризация, по-ниска консумация на енергия за произвоството, автоматизация... Това СА технологични подобрения. Затова падат цените на нещата. И ти ли се присъединяваш към групата на вечно неразбралите? Затова една еспресомашина е била 1200 лева сега е 500 и след още 10 години ще е 250 лева въпреки, че ще прави абсолютно същото нещо, ако не и повече.

Така написано може да е вярно за пластмасов боклук, но за читава кафе машина не и веднага давам примери, да не кажеш, че пак не си разбрал.
Читавите кафе машини се правят от хубави материали и почти няма пластмаса, няма абсолютно никакви подобрения с изключение на идиотското автоматично изключване след примерно 30мин и то се слага само в Европа. Същото се маха от потребителите след това.
Нагревателите са едни и същи в последните 20 год, нито по-икономични, нито по-неикономични, помпите, соленоидите на клапаните също и то май с това се изчерпва електрическата част. Няма нищо ново в тях в последните 20 год

И да има автоматизация при сглобяването, цените им също не падат.

Цените през последните 15+ години на Ранчилио силвия имат 5 версии, но са идентични, Роки, Гаджиа класик, Ла Павони и други от сорта не са мръднали, камо ли да падат по 2-3 пъти за по 5 или 10 год.
Всичко това може да провериш и сам.

Същото се отнася и за други продукти, друг пример са часовници, там има много подобрения и технологии, ама на Ролекс съб се е вдигнал едни 3-4 пъти за последните 20+ год, иначе фабриките са с модерни металообработващи машини и автоматизации, ама нещо не падат цените, а се вдигат.

[Jordana Профил]

Какво да и падне на тая ранчилия , вътре има един бойлер с две медни тръбички - цена около 80лв и една помпа за 18лв . Отпред 3 ЦК ключета тип соц бойлер всичко сложено във тежка здрава жилязна кутия с дизайн на викторианска кофа за боклук . Те по евтино от това и с по малко части няма на къде . Ако още трябва да намаляват производствените разходи не знам какво трябва да махнат от това ранчилио ...

[alekangg Профил]

Не знам, защо не я копират китайци или други, дето правят всичко за 5лв и да я пуснат същата за 100лв и ще убият всички?

А нали има и автоматизация, пак не пада, дадох пример и с други неща.

Кофа, варел това е положението, след 20 год сега пускат нов модел, който е абсолютно същия на вид с някои подобрения, но цената ще е доста по-висока.

Иди да им обясниш, че трябва да правят екрани и да сменят с модерен пластмасов дизайн

[Jordana Профил]

Защо ? Това е пълен нонсенс ...да се разбие един успешен бизнес модел с минимум разходи и максимум печалба . Да имаш такъв бранд на пазара е предимство за всички , имаш какво да копираш и сегментиране на пазара което също е част от стратегията за извличане на максимални печалби . Покрай такова оборудване процъфтява огромна индустрия но това са вече други специфични моменти . Ранчилио е част от aligroup ... нито е архаична бутикова манифактура в битка с глобализацията ...но продукцията и попада в този сегмент ..случайно вероятно

https://www.aligroup.it/our-business/our-brands/

[alekangg Профил]

Не знам защо се хвана за Ранчилото.
Всички подобни машини са на подобни цени.
Ла павони нямат и помпа, само един нагревател и хоп 600евро и нагоре, че и ги купуват!
Викаш не са читави, ти виждал ли си такива? Ясно е, че не си пипал.

Как пък не пусна някой на една трета от тази цена нещо??

Известно ли ти е колко струват по-сериозните машини, а тези в кафенетата?
Надали имат злато вътре, пак са кютуци по 100кг с 5-10 части вътре.
Най-най скъпите имат честотно управление на помпата и сензорен екран за 10евро и с това се изчерпва технологията.
Защо не изкочи някоя батка и да прави за 5-10 пъти по-ниски пари, хем ще го скъсат от поръчки и ще стане милионер за нула време.

Най-лесно е да се приказва..

[steeN Профил]

Не ме интересуват (а и едва ли само мен в тази тема) хипстърски лигавщини, за които има балъци да плащат или промишлени машини, които могат да правят кафета за един ден, колкото на мен ми трябват за 10 години.

жилязна кутия с дизайн на викторианска кофа за боклук

Този път джорданката е право в десятката

[Jordana Профил]

Ееее...малко съм пресолил , все пак минимализма си е цял клон в промишления дизайн . Хубавото е че има всякакви машини и човек не е принуден да се ограничи до един модел . Ако сте неизлечим кафе гурман и се кефите там на разни жилки нотки нюанси в кафето , които са различни всеки път с тия домашните ръчни машинки ....вземате си такава и сте щастлив докато свещенодействате около машината сутрин .

[alekangg Профил]

Като не те интересуват не чети, а ти даже и пишеш, ама явно трябва да си навсякъде и да ти се четат бисерите.
За мен балъците плащат за пластмаса, но пък шарена и с дизайн 200-500 или 1000лв за автомат и си мислят че пият кафе, а то е разпенена от крема диск помия.
Но всеки има право на избор и наклон, важното е да е доволен и като говори да изглежда привидно компетентен по всички въпроси.

[Jordana Профил]

Човече , с тия аргументи "защото така " и "всички са балъци " не се класираш дори за гуру на пробитите джезвета . По едно време дори успя за ме заблудиш че си компетентен в темата , но явно съм сбъркал

[steeN Профил]

...

Извинявай, че си купих кафе машина без твоето одобрение А викториянските кофи за боклук не им падат цените, защото ги правят в много малко бройки, защото няма пазар за тях. Не защото са уникални материали или кой знае какво. Като няма мащаб на производството всичко е скъпо.

[alekangg Профил]

Само не разбрах каква точно е разликата между варелите и пластмарниците с технологии.
Освен цената и вида които са видни, друго има ли? Ако има, какво е то?

[Jordana Профил]

Най малкото е PID контролера който липсва при повечето машинки , да ги наречем условно ръчни . Интегриран температурен контрол в автоматите , функция на контролера и NTC сензор . Два последователни бойлера ...има и още но и това е достатъчно . Спора е безсмислен в общи линии от техническа гледна точка , има си съответните плюсове и минуси и при двата вида машини .

[Jordana Профил]

Наскоро реших да пробвам лаваца , взех един пакет от червената - отвратителна горчива каквато си беше и преди . По принцип не обичам такива горчиви кафета и изобщо не я харесвам лавацата . На това отгоре забелязах склонност да затлачва машината , вероятно поради големина на зърното и различна фракция след смилането . Зачетох се малко по тоя повод и открих интересни неща които преди това съм пропускал като незначителни . А именно че печенето на кафето е тоя момент в който то добива своя индивидуален вкус . Професионалите различават десетки степени на изпичане както и различни технологии на самия процес . Оказва се че горчивите черни силно изпечени кафета имат по ниско съдържание на кофеин от светлите по слабо изпечени . При самото печене се получава пълната химия която дава аромата синтезиран в повече от 800 вещества които липсват в неизпеченото кафе . Преди считах че основното за различния вкус и аромат на различните кафета е суровината но се оказва че не е така . Тоест субективното ми мнение че разните гурмански бутикови кафета са лотария на късмета дали ще уцелиш добро кафе е явно близо до истината . По простата причина че големите производители могат да подържат еднотипно качество на продукта си ако го купя същия след 6 месеца и от който да е магазин . Шаманството което служи за извинение при лош резултат липсва в голяма степен . Другото интересно е че явно захарта не просто подслажда кафето а влиза в реакция с "горчилката" или по точно с веществото което след печенето придава горчивия вкус . Дори и млякото при латето без захар има същия ефект .