Земеделска тема

[Stoqnov_1979 Профил]

DSC_2806.JPG

Ето още нещо от градината на "баба" и от полето на "дядо"

[Borymeckata Профил]

Мед? И ние имахме няколко кошера, но след като тъстът почина - веднага ги продадохме. Пчелите искат специфични грижи, а и трябва специално оборудване - не е за всеки тази работа... Сега си купуваме мед от познати производители.

[The Shadow Профил ICQ]

Вече се изхитриха и бабите по пазарите - зареждат си от борсата, седнат си в страни от пазара и продават "домашни" зеленчуци и плодове... Меда, който често продават за домашен (навярно е и такъв) не е с добро качество (хранят със захар пчелите и т.н. да не навлизам в подробности). Понеже работата ми е свързана с финансиране и управление на земеделски бизнеси, обикалям много страната и съм виждал какви ли не шашми - примерно карам говедовъд да отвори охладителната вана, за да видя млякото - отваря, а вътре плува лой - питам го защо, а той (доста се нервира) и вика - камионджията, който ми взима млякото сутрин ме лъже с 20 л (оставало по маркучите на камиона) и аз му го връщам - добавям малко свинска мас и 20 л вода... Но ако излезе на пазара и той продава домашно мляко.

От 3 години съм съсредоточил да подпомагам у дребните производители разработването на краен продук, който да осмисля целогодишното им бъхтене - малка мандра (примерно) и чисто производство на сирене (пак примерно) от мляко. Вече имам 3-ма, които продават свое производство официално, както и 18, които са в същата посока, но не са готови още. Към момента продават в околните на бизнеса им градове или през нета, но се надявам да стигнем до малко магазинче или директна дистрибуция в София

И за да не съм оффтопик - имам късмета да обикалям страната и да си взимам наистина домашни продукти (от малките населени места, където са реално домашните продукти). Последното, което много ми хареса, е козе сирене с чушки и моркови - правят го мои клиенти от с.Калитиново, Старо Загорско - при домашни условия (още), но им се получава уникално

[K_Ilkov Профил]

От 3 години съм съсредоточил да подпомагам у дребните производители разработването на краен продук, който да осмисля целогодишното им бъхтене - малка мандра (примерно) и чисто производство на сирене (пак примерно) от мляко. Вече имам 3-ма, които продават свое производство официално, както и 18, които са в същата посока, но не са готови още. Към момента продават в околните на бизнеса им градове или през нета, но се надявам да стигнем до малко магазинче или директна дистрибуция в София

Кажи кои са и как може да се пазарува?

Не смятам, че ще е реклама, а и би било полезно да се сдобием с нещо качествено и да подпомогнем истински производители, а не прекупвачи и мегапроизводители бълващи подобия на продукти.

[TNT Профил]

Пазарувам в супермаркети, където има доста малки производители, предлагащи продуктите си. През 2 месеца трябва да сменям производителя, че кашкавала им става от супер вкусен на тебешир

[c04 Профил]

То в БГ е така.Купувам 1 кило кашкавал идеален, купувам пак от същия от същото място не става. Изобщо от партида до партида нищо общо

[Мордехай Профил]

Много баби слагат предостатъчно амониева селитра, троен суперфосфат и подобни, та като го слагат на око може и да се получи някое усложнение след време, ама нейсе...

[mfandakov Профил]

Бабите са хитри,,,,.... Пазете се.
Минавам през Юндола купувам си винаги кашкавал,сирене,и масло от жените на пътя.
Прибирам се вкъщи кашкавала-ОК,сиренето свежо-ОК,обаче маслото нещо по друго...викам си явно нещо от пътя така ми се струва.
Минавам следващият път и коментирам случилото се с друга жена,и тя ме светна..Каза жената маслото не го вади тази жена за да може да прави кашкавала.Обаче купува палмово масло и купува друго домашно и ги меси...Паднах
Бабите,пръскат с препарати безразборно,винаги над допустимата доза,торят яко с тор,и всичко по двора го скачат котките и кучетата.
Гледам една баба продава ябълки/онези старите Златна Превъзходна/и аз балъка си купувам един кашон от банани.
Прибирам се вкъщи и.... отгоре едри чисти хубави ,а отдолу всичко боклуци. Жената направила един капак и чака балъци.
След 2 седмици минавам през същият квартал ,и питам бабата ,,,,Защо така сте ги направили тези ябълки.!!!!
И бабата ми вика..ЕЕееее такъв ти е бил късмета
За това май бабите не са много добър избор.

[Мордехай Профил]

Едно време като живеех в Стрелбище, на ъгъла на Емил Марков и Васил Димитров (сега са с нови имена) продаваха мляко наливно, домашно. Аз като се прибирах от училище със 74, редовно засичах едната баба с торба, пълна с онези пликчета мляко от едно време, ако ги помните. После го продаваше за домашно.
Аз сега купувам мляко само от един човек, той го дава по 1,50 лв, аз му давам два лв, но го гледам как го дои и го взимам без да го изпусна от поглед. Тука в селото много продават мляко, но всички го "кръщават".
А пролет и есен идва едно камионче с пакетиран изкуствен тор и бабите събират всички стотинки и мъкнат с колички и на гръб торбите. Иначе обясняват как ползвали само гюбре.
Аз като откъсна краставица от двора сутринта, до вечерта е мека като изпразнен хей. Жена ми купува био краставици и изкарват по две седмици.

[c04 Профил]

Едно време като живеех в Стрелбище, на ъгъла на Емил Марков и Васил Димитров (сега са с нови имена) продаваха мляко наливно, домашно. Аз като се прибирах от училище със 74, редовно засичах едната баба с торба, пълна с онези пликчета мляко от едно време, ако ги помните. После го продаваше за домашно.
Аз сега купувам мляко само от един човек, той го дава по 1,50 лв, аз му давам два лв, но го гледам как го дои и го взимам без да го изпусна от поглед. Тука в селото много продават мляко, но всички го "кръщават".
А пролет и есен идва едно камионче с пакетиран изкуствен тор и бабите събират всички стотинки и мъкнат с колички и на гръб торбите. Иначе обясняват как ползвали само гюбре.
Аз като откъсна краставица от двора сутринта, до вечерта е мека като изпразнен хей. Жена ми купува био краставици и изкарват по две седмици.

То и Био-то е едно Био, знае ли човек

[Kroki]

Едно време като живеех в Стрелбище, на ъгъла на Емил Марков и Васил Димитров (сега са с нови имена) продаваха мляко наливно, домашно. Аз като се прибирах от училище със 74, редовно засичах едната баба с торба, пълна с онези пликчета мляко от едно време, ако ги помните. После го продаваше за домашно.
Аз сега купувам мляко само от един човек, той го дава по 1,50 лв, аз му давам два лв, но го гледам как го дои и го взимам без да го изпусна от поглед. Тука в селото много продават мляко, но всички го "кръщават".
А пролет и есен идва едно камионче с пакетиран изкуствен тор и бабите събират всички стотинки и мъкнат с колички и на гръб торбите. Иначе обясняват как ползвали само гюбре.
Аз като откъсна краставица от двора сутринта, до вечерта е мека като изпразнен хей. Жена ми купува био краставици и изкарват по две седмици.

Я кажи от ябълките и ракията доволен ли си.

[Мордехай Профил]

Ябълките са супер!

[Е.Димитров Профил ICQ]

Незнам за вас, ама аз се "открехнах" на ...гръцко сирене.
Лятото, когато се връщах от почивка в Гърция, влязох в един супер маркет и взех тяхно бяло сирене...Значи няма такова сирене, уникален вкус, опаковано бе в една пластмасова ще го нарека тарелка с добре затворен капак, вътре бе в саламура, самият капак натискаше една прозрачна пластмаса, която от своя страна натиска сиренето да стои под саламурата...
И цената бе...около 10 лева за килограм.
Аз за проба взех 2 кутии/2 килограма.
В техният Лидъл, бяха пуснали после същото сирене и бе на промоция, около 6-7 лева за килограм (не евро) , естествено че си закупих солидно количество преди около месец, когато посетих пак Гърция

[K_Ilkov Профил]

Незнам за вас, ама аз се "открехнах" на ...гръцко сирене.

Имат страхотни млечни неща

Лятото пробвах на пазара в Никити както викаше продавача кОза-овцА
По-скоро кашкавалесто, доста твърдичко ... няма такова нещо Срахотно ...
Поръчал съм на едни приятели с апартамент там да носят като си идват

[Borymeckata Профил]

Аз съм купувал от Сърбия много хубави неща (млечни и месни), всичко е вкусно и истинско, но не е трайно... Ако не го хапнеш до няколко дни - отива в кофата, това е положението...